L’église de Saint Giovanni, renferme, derrière sa façade dépouillée, de véritables trésors de l’art, dans les trois très belles nefs terminant l’abside avec la chapelle funéraire des Marquis, chef d’œuvre du gothique flamboyant (XVᵉ siècle).
Elle fut le siège des Dominicains depuis 1325 et le principal édifice religieux de la ville, jusqu’à la construction du Dôme.
Dans le couvent attenant, on accède par le très beau cloître, à l’ancien réfectoire (où domine la Crucifixion, remontant au XVIᵉ siècle), à la salle capitulaire aux fresques splendides, récemment restaurées, qui décorent le monument funéraire des Civassa. Le clocher remarquable à cinq étages, surmonté d’une pointe et de quatre pinacles. Une très belle structure hôtelière se trouve dans cet ensemble monumental.
