Il Mulino della Riviera di Dronero apre le sue porte per accogliere i visitatori curiosi di scoprire la sua laboriosa attività.
Dopo un’attenta opera di restauro, il quattrocentesco mulino ha ripreso la propria attività sotto la guida di una famiglia di artigiani locali. Ogni sabato mattina è possibile scoprire i locali e le tecniche di lavorazione utilizzate per la macinatura a pietra naturale delle diverse varietà di farine, selezionate tra i produttori locali al fine di promuovere un sistema di produzione all’insegna della tutela della biodiversità. Nei locali, a rotazione, il gruppo fotografico Fotoslow ValMaira allestisce mostre tematiche.