Le Terre del Monviso annoverano diversi salumi a marchio di qualità con areale diffuso, tra cui i salamini italiani alla...
Caraglio fa rima con aglio. Infatti, come testimoniano alcuni detti popolari, in questo paese ai piedi della Valle Grana la...
Freschi o stagionati, di mucca, di pecora o di capra, i formaggi della Valle Stura hanno il sapore unico del...
Gusti semplici e prodotti locali sono la base della cucina tradizionale della Valle Stura che affonda le sue radici in...
Si deve stare attenti a nominare a cuor leggero il Castelmagno, perché non si sta parlando di un semplice formaggio,...
Tra i molti prodotti della Valle uno dei più golosi è certamente la raviola valaouriana, una speciale ricetta che mette...
l Castelmagno è un formaggio a pasta semi dura. Ha forma cilindrica a facce piane, crosta sottile, di colore giallo-rossastro,...
Può sembrar strano, ma se si giunge in Valle Grana e si vuole gustare un frutto saporito, ricco di fibre...
Nella famiglia delle tome quella piemontese, l’unica a marchio dop, è sicuramente una delle più diffuse. Questo formaggio antico, originario...
Talvolta, al principio il vino è una montagna. Alle pendici del Monviso, il clima alpino, il suolo carico di minerali...
La Valle Stura possiede un immenso e variegato patrimonio di biodiversità vegetale costituito anche da specie rare ed endemiche. Si...
Il territorio della Valle Grana, in particolare la zona di Montemale, ha una indiscussa vocazione tartufigena. Le particolari caratteristiche del...