Le territoire de la Val Grana est une niche environnementale presque intacte, où histoire ancienne et nature préservée se mêlent aux traditions de la culture occitano-provençale et les excellences gastronomiques. Des sentiers et des muletières mènent de la plaine alluviale du fond de la vallée, aux gorges étroites du torrent, jusqu’aux prairies infinies de la haute crête qui entoure le Santuario di San Magno, gite GTA.
En un peu moins de 25 km linéaires, la variété de l’environnement et du climat créent un lieu parfait pour la culture fruitière, l’élevage et le pastoralisme: les spécialités culinaires continuent de marquer l’économie de ces terres, comme le Roi des fromages, le Castelmagno AOP, très prisé et déjà évoqué depuis le XIIème siècle.
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