Domenica 28 Settembre 2025
Sentieri del Lys e Festival della Cucina Popolare Alpina
Gaby - Salone Palatz - Ore 12.00
Da un’idea di La Compagnia del Buon Cammino & Terres Monviso nasce nel 2023 il Festival della Cucina Popolare Alpina. Ospiti alcune cucine - Veneto, Liguria, Valle d’Aosta, Queyras (Francia), Terre del Monviso - che da subito hanno creduto nella proposta di raccontare un territorio attraverso i suoi piatti tradizionali.
L’idea ha conquistato vallate e produttori, muovendosi a Jausiers, Queyras, ed Issime nel 2024. Ora è la volta di ritornare in Valle d’Aosta per incontrare Gaby. Arriva infatti con il festival un vero e proprio circuito di piatti, tradizioni e storie che oggi approda in Valle d’Aosta.
Con molto piacere ospitiamo il Festival della cucina Popolare Alpina, - scrive VALERIO Francesco, Sindaco di Gaby - manifestazione che permette di diffondere e fare apprezzare la ricchezza dei sapori di piatti tipici che valorizzano prodotti locali capaci di rivelare la storia e le risorse dei territori.
Gaby ed Issime, paesi posti nella parte centrale della Valle del Lys, sono espressione di un territorio fatto di bellezze naturali con valloni alpini, cascate, colli di collegamento intervallivi raggiungibili con sentieri storici, villaggi alpini caratteristici e agglomerati urbani ben preservati che sono motivo di attrattiva turistica anche per la variegata cultura e varietà di connotazioni artistiche e architettoniche. Questo festival rende omaggio ai nostri paesi, alle associazioni di volontariato, ed a tutti coloro che credono nell’importanza delle “radici” e della salvaguardia dei valori genuini. Un “patto di amicizia” con altre realtà che i paesi di Gaby ed Issime sono lieti di accogliere e abbracciare con famigliarità.
Il festival vuole essere - scrive Ermanno Bressy, ideatore della kermesse - un momento di doveroso omaggio alla cucina popolare e in particolare a quella di montagna. Un riconoscimento a tutti coloro che in mezzo a mille difficoltà, mantengono intatta la tradizione della cucina povera, non celebrati dai media ma sicuramente apprezzati da chi vive la montagna e ne apprezza le peculiarità.
Le Terre del Monviso si propongono come punto di riferimento, spazio in cui far accadere momenti significativi che sappiano raccontare la tradizione, la cultura e le inclinazioni dei territori alpini, e non solo.
Con la collaborazione di...
