Gusti semplici e prodotti locali sono la base della cucina tradizionale della Valle Stura che affonda le sue radici in un passato lontano portato in tavola ancora oggi con piatti tipici: impastati con sola farina, acqua e olio, i crousét placano le pance degli insaziabili pur nella semplicità dei loro ingredienti: li riconoscerete facilmente dall’inconfondibile forma tipica a conchetta coperta di plissettature.
Si sposano benissimo con sughi rossi o bianchi, ma sta alla fantasia di ciascun ristoratore scegliere come servirli: il consiglio è di provare più abbinamenti possibili!
Dal 2017 “CROUSET” è marchio collettivo per preservare la tecnica tradizionale di preparazione e garantire la qualità del prodotto al consumatore finale.
Potete gustare i crousét o acquistarli direttamente nei negozi della Valle Stura che espongono sulla vetrina il logo del marchio.
